【本・書籍紹介】【料理レシピ本大賞受賞】リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100（リュウジ・ライツ社）

・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞 
・著書100万部 
・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人 

制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化! 
邪道にして、至高。 
プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。 

【至高のレシピって、どんなレシピ?】 

1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる! 
→レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。 
2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する 
→ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。 
3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。 
→至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。 

【たとえば、どんな料理が載ってるの?】 

・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」 
・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」 
・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」 
・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」 
・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」 
・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」 

食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。

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・リュウジ＝著
・出版社：ライツ社
・発売日：2021/12/3
・本体価格：1,870円（税込）
・判型：B5並製
・頁数：192ページ
・ISBN-10：4909044345
・ISBN-13：978-4909044341

リュウジ

料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計100万部を突破。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約590万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数230万人を超える。2021年、自身の自炊生活に集大成として『リュウジ式至高のレシピ』を出版。